Para os apaixonados pela cultura francesa, o restaurante Le Bistrot du Cuisinier é a escolha perfeita.
Desde 2015, o bistrô estabelece um laço entre a cultura francesa e a riqueza de sabores e alimentos do Brasil.
Situado no bairro de Ipanema, o estabelecimento faz parte da região nobre da capital carioca. O famoso restaurante está a apenas uma quadra da famosa Praia de Ipanema e da Praia do Leblon.
O restaurante Le Bistrot du Cuisinier apresenta o melhor da alta gastronomia francesa. Os pratos típicos elaborados pelo chef David Jobert são compostos por produtos frescos cultivados no Brasil.
Além disso, a infraestrutura do estabelecimento é moderna e aconchegante. Idealizado em um original estilo francês de bistrô, o local é ideal para saborear uma refeição incrível junto aos amigos.
A equipe do Le Bistrot du Cuisinier é composta por profissionais qualificados para te guiar em uma experiência francesa autêntica. E, com certeza, apresenta um cardápio que irá impressionar com incríveis opções de pratos deliciosos e inesquecíveis.
Conheça o restaurante francês em Ipanema
O restaurante Le Bistrot du Cuisinier foi fundado pelo Chef David Jobert em 2015, no coração de um dos bairros mais nobres da Zona Sul do Rio.
Situado a apenas uma quadra da Praia de Ipanema e a alguns metros da Praia do Leblon, o estabelecimento fica estrategicamente próximo aos bairros mais conceituados da capital carioca.
A infraestrutura do Le Bistrot remete a um refinado ambiente de Bistrô — restaurante pequeno e aconchegante que serve bebidas e sobremesas — comum na região da França.
A decoração do local é totalmente descontraída e agradável, sendo ideal para um almoço entre amigos ou um jantar especial acompanhado de uma comida excepcional e diversificada.
Além disso, sua localização em Ipanema garante fácil acesso para os visitantes, com proximidade a outros bairros do Rio de Janeiro.
Além do restaurante francês Le Bistrot du Cuisinier, Ipanema é repleta de imóveis residenciais sofisticados e luxuosos que se harmonizam com a personalidade dinâmica do bairro.
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Le cuisinier: Chef David Jobert
Sendo um dos mais conhecidos chefs do país, o francês David Jobert é o fundador e chef do restaurante localizado no coração de Ipanema.
O nome dado ao estabelecimento significa em francês “O Bistrô do cozinheiro” — remete a um restaurante pequeno e comum na região da França — e tem uma atmosfera descontraída e aconchegante.
O chef francês, nascido em Vesoul, na França, conta com uma bagagem gastronômica de mais de 35 anos. Obteve sua ampla experiência da alta gastronomia na França, Alemanha, Líbano e Qatar, onde trabalhou em diversos restaurantes renomados.
Assim, ao unir toda a sua vivência e paixão pela culinária, David Jobert decidiu abrir em Ipanema seu primeiro estabelecimento, um bistrô — restaurante que funciona para almoço.
Desde a sua inauguração em 2015, o Le Bistrot proporciona uma rica experiência gastronômica aos seus convidados. O estabelecimento conta com pratos únicos que buscam apresentar a cultura francesa em uma concepção criativa e intuitiva.
Além do Le Bistrot, o chef fundou outras duas unidades de restaurantes no Rio de Janeiro: o Le Jardin du Cuisinier, na Barra da Tijuca, e o L’Atelier du Cuisinier, no Centro.
Le Bistrot du Cuisinier Menu
O Le Bistrot apresenta um menu repleto de iguarias culinárias que unem o melhor da alta gastronomia francesa e o paladar típico brasileiro. Assim, as receitas são preparadas com produtos frescos do Brasil.
Apesar de o menu variar semanalmente, algumas opções de pratos permanecem. Os pratos são repletos de combinações ousadas e extremamente saborosas que proporcionarão uma experiência única aos seus clientes.
Confira abaixo algumas opções de entradas disponíveis no Le Bistrot:
- Salada Gourmande: salada com mix de folhas, salmão defumado, tomate-cereja, manga e vinagrete de amora;
- Chévre Chaud: prato típico de queijo chabichou gratinado com torrada, alfaces e vinagrete francesa;
- Vieiras a la Provençal: fruto do mar acompanhado de molho de tomate com alho e salsa;
- Salmão marinado com camarão: servido com creme de ricota, ervas frescas e melaço de romã;
- Salada de queijo, nozes e damasco;
- Escargots à la Bourguignonne: servidos na casca com manteiga, alho e salsa.
Pratos principais e sobremesas
E, ainda, os clientes também encontrarão diversas opções de deliciosos pratos principais, como os citados abaixo:
- Steak Tartare: ponta do filé mignon temperado, acompanhado de batata caseira e mix de folhas;
- Risoto de camarão: feito com arroz arbóreo “ruzene” cremoso, com fricassé de camarão ao molho bisque;
- Confit de Canard: coxa de pato regado a molho de vinho com figo e um delicioso creme de mandioquinha;
- Agnolotti de ricota: massa caseira recheada ao molho de tomate com sabor de alfavaca;
- Magret de Canard: peito de pato ao molho de mirtilo, risoto de abóbora e farofa crocante;
- Dourado: peixe com crosta de castanha de caju, ao sabor de limão siciliano e batata preparada ao vapor;
- Filé Mignon: acompanhado de molho bourguignonne, batata sauté e a famosa farofa da casa.
Além disso, o restaurante oferta diversas opções na seção de sobremesas, confira algumas:
- Duo de Profiteroles: massa doce recheada regada com calda quente de chocolate;
- Café Liégeois: sobremesa gelada feita com café, sorvete sabor café e chantilly;
- Baba Au Rum: bolo umedecido com rum, acompanhado de sorvete sabor creme e uva passa;
- Creme Brulée: para degustação;
- Bolo: bolo de chocolate com sorvete de creme e calda de chocolate;
- Café gourmand: café expresso acompanhado de 5 mini doces.
Além as opções incríveis citadas acima, os clientes ainda terão à sua disposição diversos tipos deliciosos de queijos para suas refeições ou como acompanhamento.
Cada prato elaborado por David Jobert é composto por mais do que apenas sabor e técnica. Os pratos carregam a proposta de apresentar toda uma cultura culinária de enorme prestígio no mundo.
Então, para os que se interessam e são fãs da cultura francesa, com certeza visitar o singular restaurante Le Bistrot du Cuisinier será uma excelente escolha.
Como chegar no Le Bistrot du Cuisinier Ipanema
O Le Bistrot du Cuisinier fica localizado em um ponto privilegiado no bairro de Ipanema, ao lado do restaurante Mia Cookies e em frente a lanchonete Maria Açaí.
Além disso, o restaurante dá preferência a reservas feitas com antecedência. Os horários disponíveis são para almoços, jantares ou outros eventos.
Endereço: Avenida Henrique Dumont, 71, Ipanema, Rio de Janeiro.
Horário de Atendimento: De terça a quinta-feira, das 19h às 22h30; sexta e sábado, das 19h às 23h; e aos domingos, das 12h às 15h30.
Situado próximo à famosa Praia de Ipanema, da Praia do Leblon e do conhecido Jardim de Alah, o estabelecimento Le Bistrot faz uso de uma área nobre da Cidade Maravilhosa.
Assim, o bairro de Ipanema é famoso por sua ampla variedade de comércios, serviços, lojas e atrativos de renome.
E, entre alguns destes estabelecimentos está um dos clubes mais exclusivos do Brasil, o Rio de Janeiro Country Club, a encantadora gelateria Bacio di Latte e a Animale Ipanema.
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