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Restaurante Oro Leblon

junho 29, 2021
oro restaurante leblon

Se você procura por um ambiente aconchegante, moderno e repleto de receitas arrebatadoras, vai gostar do Restaurante Oro Leblon.

Denominado pelos próprios administradores como um “restaurante de vanguarda, em constante evolução”, o Oro Leblon é, de fato, um estabelecimento com uma ótima reputação.

Oro Leblon

Fundado em 2010 e comandado pelo premiadíssimo chef Felipe Bronze, o restaurante Oro é marcado por uma trajetória repleta de inovações e revoluções na cena gastronômica brasileira.

Premiado como melhor restaurante em inúmeras e importantes publicações da cena gastronômica, o restaurante foi contemplado, em 2015, com uma estrela no Guia Michelin e, em 2018, conquistou sua segunda estrela.

Foi vencedor também, em 2016, do prêmio Veja Rio Comer e Beber em três categorias: Chef do Ano, Melhor Contemporâneo e Sommelier do Ano.

Além disso, o Oro conta com Cecilia Aldaz em seu time. Premiada consecutivamente como Melhor Sommelier pela Revista Veja (2013 e 2014), Cecilia é pesquisadora do universo do vinho. Cecilia Aldaz cursa atualmente o prestigiado Master of Wine, honraria concedida a apenas 240 sommeliers desde sua fundação, em 1940.

Aliás, o chef Rodrigo Guimarães também integra a equipe do Oro, mas desde 2012. Fez seu master em gastronomia de vanguarda no Basque Culinary Center, em San Sebastian, Espanha.

pratos oro restaurante

O Oro Leblon atende de terça a sexta, das 19h30 às 23h, e aos sábados, das 13h às 15h e das 19h30 às 23h. O restaurante fica na Rua General San Martin, 889, um dos endereços mais conhecidos do bairro.

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Restaurante Oro Leblon Cardápio

Segundo os administradores, a brasa é protagonista na preparação dos dois menus do restaurante.

O primeiro cardápio, chamado Criatividade, é feito diariamente com produtos de mercado, respeitando a sazonalidade dos ingredientes e, conforme o site, constitui um passeio mais longo pela cozinha.

Já o segundo menu, o Afetividade, é mais enxuto e contempla receitas consagradas e feitas na medida para quem quer apenas 1 prato.
Ambos os cardápios disponibilizam pratos com harmonização de vinhos.

Os principais destaques das receitas para serem degustadas “com as mãos” são:

  • ostra, caipirinha e torresmo;
  • pescado, mate e cítricos;
  • bacalhau, couve e chorizo;
  • vieiras e caju amigo;
  • polvo e moqueca;
  • empadinha de milho e foie gras;
  • pão de queijo e praliné de castanhas;
  • batata doce e laranja cristalizada;
  • camarão e chuchu;
  • carne crua, pera e gema curada;
  • brioche de vapor, porco e abacaxi.

Já na sessão “com talheres”, são essas as principais atrações:

  • curry de vegetais, cambuci e óleo de café;
  • cavaquinha, pistache e alho poró;
  • arroz meloso, cebolas tostadas e uni;
  • porco e maçã “queimada”;
  • costela de boi, castanha portuguesa e tutano.

Além disso, o Oro Leblon conta com deliciosas sobremesas, como a via láctea, brigadeiro, quindim de maracujá, nhá benta e churros.

Chef Felipe Bronze

Completando 18 anos de carreira, Felipe Bronze é um dos mais premiados chefs de sua geração. Foi eleito Chef do Ano pela Revista Veja (2010, 2011, 2012 e 2016), pelo jornal O Globo (2003 e 2011) e pelo Guia 4 Rodas (2013).

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O chef é autor de “Felipe Bronze – Cozinha Brasileira de Vanguarda” (Melhor Livro de Chef da América Latina e Top 5 do mundo no World Gourmand Cookbook Awards 2013) e apresentador dos programas “Mago da Cozinha” no Fantástico (TV Globo), Que Seja Doce e The Taste Brasil (ambos do canal GNT).

Restaurantes no Leblon

O bairro do Leblon é uma referência quando o assunto é qualidade de vida e gastronomia de bom gosto.

A nobre região apresenta diversos estabelecimentos que oferecem o melhor da cozinha, não somente brasileira como de várias nacionalidades.

Além disso, ter à disposição uma grande variedade da culinária é apenas um dos atrativos para os moradores locais. Na verdade, não faltam opções do que fazer no bairro!

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Perguntas Frequentes

Qual é o endereço do restaurante Oro Leblon?

O restaurante fica na Rua General San Martin, 889, Leblon, Rio de Janeiro.

Como posso conseguir uma reserva no restaurante Oro Leblon?

As reservas podem ser feitas nos telefones (21) 98596-2230, (21) 2259-1164 e (21) 2540-8768. Se preferir, o Oro disponibiliza o e-mail reservas@ororestaurante.com.br.

Qual é o horário de atendimento do restaurante Oro Leblon?

O Oro Leblon atende de terça a sexta, das 19h30 às 23h, e aos sábados, das 13h às 15h e das 19h30 às 23h.

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