Stambul Ipanema – Restaurante árabe tradicional do Rio de Janeiro

O restaurante Stambul em Ipanema é uma ótima opção para quem gosta de experimentar novos sabores. Especializado em culinária árabe, libanesa, mediterrânea e turca, o espaço oferece pratos diferenciados feitos com as técnicas e sabores do Oriente.

Muito conhecida em todo o território brasileiro, esta culinária é famosa pela gastronomia repleta de especiarias e ervas aromáticas — como a pimenta-síria, cominho, hortelã e salsinha, por exemplo.

Quem nunca experimentou ou ao menos ouviu falar em quibe, tabule ou esfirra? Pois são todos pratos da cozinha oriental. Além disso, estes povos também são famosos por sua panificação — e o pão sírio é um exemplo disso.

Os ingredientes, técnicas e sabores que ganharam o paladar do mundo agregam muito à cultura brasileira. Em Ipanema, quem oferece um pouco dessa especialidade é o restaurante Stambul.

Com uma mistura requintada e exótica de carnes e verduras, feitos com temperos fortes e raros, o local é uma excelente opção para quem gosta da comida árabe, libanesa, mediterrânea e turca.

Então, se você é fã da culinária típica do Oriente e está em busca de um local aconchegante para provar as iguarias, conheça com a gente o Restaurante Stambul em Ipanema.

Ambiente familiar no Stambul Ipanema

O Stambul tem sua primeira sede instalada em Copacabana há mais de 30 anos. Com toda a sua tradição e experiência no fornecimento de pratos orientais em um dos bairros mais famosos da cidade do Rio de Janeiro, o restaurante decidiu se expandir.

Assim, em 2016, o Boteco Stambul em Ipanema abriu sua primeira filial. A partir de então, o local passou a ser frequentado dia e noite pelos moradores e visitantes do bairro da Zona Sul carioca.

Seja para um almoço em dia de trabalho, uma refeição rápida ou um jantar especial, o Stambul cumpre com o que promete fornecendo diferentes tipos de pratos.

Com localização privilegiada, na tranquila Rua Gomes Carneiro, o restaurante serve porções generosas, com atendimento gentil e eficiente. Dentre os principais clientes, estão famílias e casais, assim como grupos de amigos que se reúnem ao fim de um dia de trabalho para um happy hour.

É comum passar pelo número 112 da Rua Gomes Carneiro e encontrar grupos reunidos após um dia de serviço para tomar aquele chopp gelado servido pela casa.

Com um clima descontraído, chopp gelado e petiscos típicos dos botequins cariocas, o ambiente familiar atende a todos aqueles que querem apreciar o melhor da gastronomia árabe, libanesa, mediterrânea e turca.

Assim, o sortudo morador de Ipanema pode visitar outros países sem sair do Rio, bem como aproveitar toda a infraestrutura urbana para navegar de um estabelecimento a outro sem dificuldade.

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Bar e Grill árabe Ipanema

No Boteco Stambul em Ipanema, o cliente tem a opção de fazer suas principais refeições ou se deliciar com petiscos saborosos.

Com um estilo tipicamente carioca de barzinho antigo, e com o acréscimo de um atendimento rápido, a casa oferece comida farta, bebida gelada e preço atrativo.

Localizado em um amplo espaço, o Stambul possui uma varanda bem arejada e acolhedora — o que permite curtir o cardápio enquanto se aprecia o clima tropical de Ipanema.

O restaurante tem boa variedade de bebidas em geral e uma carta de vinhos sortida -— que conta com unidades de diversos países como Chile, Portugal, França, Itália e, é claro, do Brasil.

Os turistas que estiverem na região de Ipanema certamente vão gostar de conhecer o Boteco Stambul e fazer uma pausa no passeio para tomar uma bebida gelada.

Bem localizado em um rua tranquila e cheia de comodidades, o local oferece ótimo atendimento, petiscos e pratos especiais da culinária do Oriente Médio.

Stambul Ipanema Cardápio

O Boteco Stambul em Ipanema tem um cardápio variado com opções de refeições para diferentes momentos.

Especializado em pratos das culinárias libanesa, mediterrânea e turca, o espaço dedica tempo e cuidado no preparo do seu menu.

Os ingredientes selecionados e a dedicação para entregar os pedidos aos clientes com qualidade são exemplos do carinho que o Stambul tem pela culinária árabe.

Os pratos são servidos sempre no ponto, trazendo uma experiência única aos admiradores desta gastronomia. Os pães, de fabricação caseira, por exemplo, são entregues quentinhos aos clientes em porções fartas, recém tiradas do forno.

A seguir, vamos detalhar algumas das opções de pratos encontrados no cardápio do Boteco Stambul, de Ipanema.

Combinados árabes, frangos e recheados

Os combinados são perfeitos para quem quer saborear mais de uma opção da comida árabe. Por isso, o Boteco Stambul de Ipanema oferece as seguintes alternativas de combinados:

• 2 caftas — preparados na brasa com arroz, lentilhas e cebola frita;
• Michuí de frango acompanhado de tabule e arroz;
• Homos, cafta, lentilha e 1 pão.

Os pratos que levam o frango como principal ingrediente têm grande saída no restaurante. Confira as alternativas:

• Frango ao molho de hortelã — frango desfiado com molho de hortelã e castanha frita;
• Peito de frango — com arroz, lentilha ou salada árabe;
• Frango à moda árabe — frango desfiado com arroz, grão-de-bico, carne moída e salsinha;
• Galinha à moda árabe — frango desfiado com arroz, carne moída, grão-de-bico, castanha e snaubar.

Já os recheados árabes servem como entrada ou também de tira-gosto para acompanhar um chopp ou vinho da casa. Então, confira os recheados do Boteco Stambul:

• Folha de uva recheada;
• Abobrinha recheada;
• Berinjela recheada;
• Pimentão recheado;
• Recheados mistos.

Pratos principais Stambul Ipanema

Dentre os pratos principais, o Stambul serve uma diversidade dentro das categorias de Pratos frios, Pratos quentes ou Carneiros. Vejamos.

Da mesma maneira que os recheados, os pratos frios são ótimas opções para a refeição de entrada ou acompanhamento durante o drink. A alternativas frias disponíveis no restaurante são:

• Kibe cru completo;
• Homos;
• Babaganuj;
• Tabule;
• Salada árabe;
• Coalhada seca no azeite;
• Salada de fatuch;
• Coalhada fresca;
• Coalhada libanesa.

Já os pratos quentes se encaixam com perfeição tanto no almoço quanto no jantar. No cardápio do Stambul existem opções para uma ou duas pessoas. Confira:

• Arroz com lentilhas — porção inteira ou meia;
• Arroz à moda árabe — com grão-de-bico, carne moída e castanha — porção inteira ou meia;
• Cafta libanesa — duas caftas tipo hambúrguer, com alho e arroz à moda árabe;
• Cafta marroquina — uma cafta tipo hambúrguer, com molho de cebola e tomate, arroz com lentilhas e cebola frita;
• Misto árabe completo — michuí de contra-filé, 1 cafta , arroz de lentilhas e salada árabe;
• Filé de peixe com arroz, lentilhas e salada árabe;
• Churrasco à campanha — com arroz, fritas, farofa e molho à campanha;
• Arroz branco.

A carne de carneiro é uma das carnes vermelhas com um sabor marcante e é muito comum na culinária árabe. Assim, o Boteco Stambul caprichou em seu cardápio e selecionou os melhores pratos, com a carne de carneiro como ingrediente principal.

Veja:

• Carneiro Stambul — acompanhado de arroz, grão-de-bico, carne moída, snaubar, castanha e salsinha;
• Arroz de carneiro — carne de carneiro desfiada com arroz de açafrão, grão-de-bico e castanha;
• Carneiro à moda árabe — carne de carneiro ensopada com arroz, grão-de-bico, carne moída e salsinha.

Porções e Salgados

As porções oferecidas no restaurante são excelentes alternativas para acompanhar uma conversa regada a um bom chopp gelado da casa. Cada porção vem com seis unidades. Confira.

• Falafel com molho tártato;
• Esfiha de carne ou queijo;
• Kibe de carne;
• Pastel de queijo ou carne.

Já os salgados servem para aquele momento em que bate a fome, sendo perfeitos para lanches rápidos ou para acompanhar outros pratos. Veja as alternativas da casa:

• Kibe frito recheado de carne, frango com catupiry ou espinafre;
• Unidade de esfiha nos sabores de carne, queijo, frango, calabresa e espinafre;
• Michuí de frango, alcatra ou contrafilé;
• Porção de batata frita;
• Pão árabe;
• Cafta de carneiro;
• Cafta na brasa.

Como chegar no Stambul Ipanema

Chegar no Boteco Stambul de Ipanema é fácil! O restaurante tem um endereço privilegiado no bairro carioca: a Rua Gomes Carneiro, número 112, Loja B, na esquina com a Rua Canning.

O local faz divisa com a Rua Visconde de Pirajá e fica a poucos metros do Hotel Fasano Ipanema e do Posto 8.

Além disso, o Stambul fica a apenas cinco minutos à pé da Praia de Ipanema e a três minutos da estação de metrô General Osório.

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