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Teva Ipanema

outubro 19, 2020
Teva Ipanema

O Teva Ipanema é um bar e restaurante vegano com refeições à la carte. Como o próprio estilo de gastronomia sugere, os pratos não utilizam nenhum ingrediente de origem animal. O local é moderno, estiloso e até mesmo quem não é vegano frequenta o restaurante.

Teva Ipanema significa natureza em hebraico. Os pratos possuem um alto nível de criatividade e fogem completamente do convencional quando o assunto é alimentação vegana no Brasil.

Teva Ipanema Rio de Janeiro

Inaugurado no ano de 2016 em Ipanema, o Teva, apesar de ser um restaurante vegano no Rio, se apresenta como um “restaurante de vegetais”, fazendo assim com que as pessoas que costumam ter uma certa resistência contra comida vegana, também frequentem o espaço.

Todos os clientes se apaixonam pelas maravilhas criadas pelo chef Daniel Biron, especialista em culinária 100% vegetal, orgânica e sem glúten. Ele é formado pela Natural Gourmet Institute, em Nova York, e trabalhou nessa cidade americana, em Paris e Copenhagen.

O Teva também oferece uma variada linha de drinks com ou sem álcool, além de uma carta de vinhos orgânicos, que fazem muito sucesso com os clientes.

A ideia de criar um restaurante 100% vegetal surgiu do dono e idealizador do Teva, Daniel Oelsner, um engenheiro carioca, que decidiu parar de comer proteína animal por pensar que ao se alimentar assim, absorveria todo o sofrimento causado durante o processo de abate.

O Teva Ipanema nasceu praticamente na divisa de Ipanema com o Leblon. Foi ali que Daniel percebeu que mais de 70% de seu público não era vegano ou vegetariano, mas ainda assim os clientes optavam pelo restaurante para aproveitar pratos saudáveis, bem elaborados e saborosos.

Teva Vegano Ipanema

O Teva Ipanema, além de servir alimentos veganos, é o único restaurante brasileiro a possuir o título de empresa B, ou seja, que visa como modelo de negócios o desenvolvimento social e ambiental.

Daniel, o dono do restaurante, possui um perfil engajado. Antes de abrir o Teva, participou da fundação da ONG Move Rio e do movimento Rio Eu Amo Eu Cuido.

Por isso, quando Daniel criou o plano de negócios do Teva, o objetivo era conquistar essa certificação de empresa B, e para isso, comprovou que seus negócios geram benefícios socioambientais.

O Teva usa alimentos frescos, orgânicos, não-industrializados, sazonais e produzidos localmente. No restaurante não existem garrafas PET, nem canudos descartáveis.

Além disso, na decoração do Teva são encontradas madeiras de demolição e diversos revestimentos e materiais reciclados, contribuindo dessa forma para a sustentabilidade presente na proposta do restaurante.

Teva Ipanema Cardápio

Conforme mencionado anteriormente, o Teva utiliza em seu cardápio alimentos orgânicos e frescos. Este é um dos pontos altos em relação à qualidade de produtos e de vida que o local fornece aos seus clientes que frequentam assiduamente o restaurante.

A ausência de garrafas fica clara na seção “Da torneira” do cardápio. Ali estão água da casa filtrada e gelada, servida de graça, água carbonatada (com equipamento próprio), chope artesanal e kombucha também feito no local. A única bebida que possui garrafa no Teva é o vinho, que é vendido em garrafas de vidro, como em qualquer outro local.

Além disso, uma das principais receitas pelo sucesso do empreendimento é o tofu picante grelhado ao molho agridoce com creme de edamame e hortelã. Queridinho da clientela, ele é escolhido por veganos, vegetarianos e até por onívoros.

O Teva Ipanema possui um cardápio rebuscado, criativo e com um show de sabores. Veja quais opções estão disponíveis:

  • Feijoada de vegetais (cogumelos e tofu defumado, arroz, couve refogada no alho, farofa de tofu e ervas frescas e pimenta biquinho);
  • Lasanha fresca de vegetais (ricota de tofu e tomate seco, molho à bolonhesa, folhas sauté, muçarela de castanha de caju e molho pesto);
  • Bolinho de baião de dois (tofu defumado, maionese de lambão e couve frita);
  • Rolinho Vietnamita (soba, shitake, manteiga de amendoim, manga, vegetais, ervas frescas, castanha de caju e molho Ponzu);
  • Risoto caprese (Mini arroz arbóreo, tomate seco, tomate cereja, rúcula, manjericão, ricota de tofu e creme de castanha);
  • Burger (de cereais e cogumelos, cebola caramelizada, rúcula, tomate, maionese de pimenta chipotle em pão rústico);
  • Takikomi Gohan (Arroz frito no wok com vegetais, alga nori, edamame, aburaage [tofu frito], mix de cogumelos, cebolinha e gergelim bicolor);
  • Taco (jaca verde com barbecue, milho e pimentão ao molho Pebre picante, salsa de palmito pupunha, tomate e coentro);
  • Salada Mediterrânea (tomate, pepino, azeitonas, cebola roxa, abobrinha assada, grão de bico, croutons, ricota de tofu e vinagrete de ervas);
  • Momo (pastel nepalês cozido no vapor e selado na chapa, recheado de cogumelos, vegetais, edamame, gengibre e chutney de tomate picante);
  • Brownie (Com calda quente de chocolate, nozes pecan caramelizada e banana brulêe);

Todos estes pratos são bastante consumidos por quem frequenta o Teva. Eles são muito bem preparados pelo chef.

Bar Teva Ipanema

O projeto de arquitetura do Teva foi desenvolvido por Chicô Gouvea. Tudo foi feito com muita organização e de acordo com que o dono acredita. Além disso, é importante ressaltar que o local conta com clima descontraído, moderno e sustentável.

Já as bebidas do local, como a carta de vinhos que é totalmente orgânica e biodinâmca, foi desenvolvida pelo sommelier Dionísio Chaves (do Duo e Bottega del Vino), enquanto a carta de drinks do Teva é assinada pelo mixologista Jhony Narita.

E por falar em drinks, eles não poderiam ser mais originais. Há opções para todos os gostos. É possível encontrar caipirinha de mate orgânico, com hortelã, açúcar mascavo e vodca. Ou até mesmo o caipisakê de tangerina, gengibre e basílico.

Teva Ipanema Delivery

O Teva Ipanema Delivery é uma ótima opção para aqueles clientes que querem contar com as deliciosas comidas e bebidas preparadas pelo espaço. É possível contar com todas as opções apreciadas no local, porém, no conforto do seu próprio lar.

Para os clientes que querem contar com um serviço de delivery, a opção é acessar o aplicativo iFood. Há o cardápio completo do Teva com:

  • especial do dia
  • gourmet experience
  • entradas
  • pratos principais
  • sanduíches
  • saladas
  • promoções
  • sobremesas
  • teva deli
  • pastas
  • molhos
  • antepastos
  • mercearia
  • produtos artesanais
  • cervejas, drinks, espumantes e vinhos

Tudo o que há no cardápio delivery são as mesmas opções que no atendimento presencial do restaurante. É possível apreciar o sabor inconfundível dos alimentos frescos e orgânicos da casa carioca no conforto de seus lares.

Para quem prefere aproveitar presencialmente as delícias do Teva, o restaurante está localizado na Avenida Henrique Dumont, 110 – Loja B – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ.

O telefone de contato do Teva é o (21) 3253-1355. O horário de funcionamento é de: terça a sexta, das 11:30hs às 22hs. Sábados e domingos, o local funciona das 12hs às 22hs.

Venha morar em Ipanema

Ipanema é um bairro que possui diversas opções de lazer. Por esse motivo, a região é querida por seus moradores e pelos turistas que apreciam a diversidade de cinemas, teatros, restaurantes, bares, casas noturnas, museus, bistrôs, clubes e centros culturais.

O bairro possui diversas opções para viver bem. É um excelente local na Zona Sul do Rio de Janeiro, que tem por companhia a linda e mundialmente famosa Praia de Ipanema.

É na praia que as pessoas costumam se reunir para jogar uma ‘altinha’, praticar esportes na água, tomar sol, passear pelo famoso Calçadão ou simplesmente dar uma espairecida depois de um dia atribulado no trabalho.

Ipanema além de tudo é uma região segura e com imóveis para os mais variados tipos de pessoas e estilos de vida. Ela é completamente pet friendly e é composta por moradores de todas as tribos, que convivem em paz no bairro.

A região oferece qualidade de vida e é uma excelente opção para quem quer morar em um bairro que ano após ano fica mais valorizado.

Em Ipanema há opções de apartamentos, coberturas, casas e mansões, o que mais uma vez evidencia que a região tem lugar para quem vive só, com amigos, em família ou em casal.

Viver em Ipanema é morar em um lugar seguro, com os principais serviços por perto, com excelentes escolas para as crianças e oportunidades de empregos para os adultos.

E, se não bastasse tudo o que Ipanema tem, o bairro ainda possui uma grande variedade de praias, como por exemplo, a Prainha, a Número Um dos surfistas, que amam passar o dia lá aproveitando de suas belas ondas.

Na região, há também a Praia do Diabo, que se caracteriza por possuir em seu entorno vários coqueiros e uma praça antes da descida ao mar. Este é o local onde as pessoas podem aproveitar a linda vista de um dia de sol.

Se você busca um imóvel residencial em Ipanema, basta acessar o site da Invexo, onde você encontrará diversas opções de luxo e alto padrão na Zona Sul. Certamente uma delas pode ser seu lar perfeito!

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Perguntas Frequentes

Qual é o endereço do Teva Ipanema?

O Teva Ipanema fica na Avenida Henrique Dumont, 110 – Loja B – Ipanema, Rio de Janeiro – RJ.

Qual é o telefone do Teva Ipanema?

O telefone do Teva Ipanema é (21) 3253-1355.

Qual é o horário de funcionamento do Teva Ipanema?

O horário de funcionamento do Teva Ipanema é de terça a sexta, das 11:30hs às 22hs. E, aos sábados e domingos, das 12hs às 22hs.

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