Quando se fala em degustar um bom corte de carne, um dos endereços mais lembrados do Rio de Janeiro é o Giuseppe Grill Leblon. Multipremiada, essa churrascaria localizada no coração da Zona Sul é eventualmente eleita “a melhor carne da cidade” por veículos como O Globo e Veja Rio.
Neste artigo falaremos um pouco sobre sua relevância, o menu, a incrível adega e todas as qualidades desse já clássico restaurante carioca. Acompanhe!
Grupo BestFork Experience
O Giuseppe Grill Leblon foi inaugurado em 2007 e faz parte do Grupo BestFork Experience, um conglomerado de restaurantes de renome como Giuseppe, Giuseppe Mar, Nolita e Xian que atua desde 1993. O grupo conta com uma equipe de 600 colaboradores.
O grupo é comandado por Marcelo Torres, que até já levou duas vezes pela Revista Veja o título de “Restaurateur do Ano”. Além disso, o empresário também é Commentateur de Bordeaux, membro da Accademia Italiana della Cucina, Cavalheiro de Cava e Cavalheiro do Porto.
Ambiente do Giuseppe Grill Leblon
O ambiente mistura o rústico com o moderno de um jeito bem criativo, tornando o local bastante aconchegante e acolhedor. Possui pé direito alto, com tijolos aparentes, dois salões principais e mesas de madeira nobre.
Segundo eles, o restaurante é “despretensiosamente chique”, o que combina com o serviço impecável que carrega ao mesmo tempo um toque de informalidade.
Aliás, como em todos os restaurantes de Marcelo Torres, a arte é um importante elemento do conceito. E no Giuseppe Grill Leblon há uma bela coleção de telas de nomes da arte contemporânea brasileira.
Obras de artistas como Rubem Grilo, Rubens Gerchamn, Gianguido Bonfanti, Bea Machado e Nelson Felix ilustram a chamada Tauromaquia, o tema da casa.
O requinte e sofisticação do Giuseppe Grill é um reflexo do alto padrão da vida no Leblon, bairro mais tradicional e nobre do Rio.
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Cardápio do Giuseppe Grill Leblon
Com cortes tradicionais e exclusivos, a carne do Giuseppe Grill é preparada de um jeito especial, pois são utilizadas duas técnicas diferentes: o grill e a churrasqueira, sendo ambos à carvão, o que não é muito comum de encontrar em restaurantes do Rio de Janeiro.
O menu de carnes conta com deliciosos destaques, por exemplo:
- Bife ancho;
- Royal prime rib de black angus;
- Ojo de bife;
- Espeto de picanha com pimentão e cebola;
- Polpetone de picanha e recheado com queijo minas padrão;
- Prime rib black angus dry aged;
- Fraldinha fatiada;
- Chuleta Berkshire;
- Bife de tira, chorizo e ancho;
- Costela de boi;
- Maminha, com corte característico;
- Picanha Supra sumo, prato de destaque da casa elaborado com a melhor parte da picanha;
- Steak ao sal grosso;
- Frango orgânico;
- Paleta de cordeiro uruguaia;
- Costeleta de cordeiro assada;
- Lombo suíno duroc dianteiro com osso;
- Filé à milanesa duroc.
Além disso, o Giusepe Grill Leblon também oferece um outro tipo de grill, o de frutos do mar. Todos os dias, o restaurante é abastecido com pescados frescos, e logo que chegam ficam expostos em uma bancada do salão, permitindo que os clientes façam suas escolhas a dedo.
O menu inclui:
- Centolla;
- Vieiras;
- Olho de boi;
- Vermelho;
- Garoupa;
- Cavaquinha;
- Lula;
- Lagosta;
- Ostras frescas e grelhadas;
- Robalo;
- Polvo;
- Badejo;
- Camarão.
Se preferir, o cliente pode escolher alguns pratos quentes preparados com atum, bacalhau, salmão, massas, strogonoff, picadinho e bobó.
O cardápio do Giuseppe Grill também oferece ótimas opções de entrada e aperitivos, como as famosas “panelinhas”, com receitas de molhos e cremes.
Assim como o cardápio principal, a lista de sobremesas também tem alternativas deliciosas, tais como crème caramel, frutas da estação, sorvetes de vários tipos, cremes de frutas (manga, limão siciliano ou papaya), Romeu e Julieta e cuscuz de tapioca com coco fresco.
Drinques especiais
Vale lembrar que além de drinques clássicos como Caipirinha, Negroni, Mojito e Bloody Mary, o bar do Giuseppe Grill Leblon também possui excelentes criações, tais como:
- Intense – Gin Bombay, infusão de tomilho e água com gás;
- Luxúria – Absolut Apeach, morango, hortelã, suco de limão com borda de chocolate, pimenta e monin de cramberry;
- Le Fizz – Grey Goose, capim limão, abacaxi e água com gás;
- Martini de rosas – Grey Goose Orange, suco de abacaxi, suco de limão e monin de rosas;
- Lemon Gress – Grey Goose Le Citron, capim limão, suco de abacaxi, suco de siciliano e açúcar;
- Amarula Expresso Hot – Amarula e Café.
Adega Giuseppe Grill Leblon
Há também aqueles que frequentam o restaurante por conta de sua belíssima adega.
Referência por suas raridades e também por ser a mais completa carta de vinhos do Rio de Janeiro, a reserva possui mais de 650 rótulos diferentes de 16 países e safras consagradas do velho e novo mundo.
Aliás, a adega já foi recomendada diversas vezes pelas revistas Veja, Gula, Time Out e Prazeres da Mesa, e pelos jornais O Globo e The New York Times.
Eventos fechados
Uma das particularidades do restaurante é uma sala privativa localizada junto à adega, para atendimento de grupos privados e eventos fechados de até 60 pessoas.
O espaço, totalmente exclusivo, é cenário para diferentes tipos de evento, desde reuniões de negócios até celebrações pessoais.
As opções e as respectivas capacidades são:
- Apresentação com projeção – 40 pessoas;
- Banquetes – 50 pessoas;
- Coquetel volante – 60 pessoas;
- Coquetel sentado – 40 pessoas;
- Mesa Imperial – 24 pessoas;
- Mesa U – 30 pessoas.
Além disso, o Giuseppe Grill prepara menus exclusivos para seus eventos, completamente customizados por cada cliente, seja um coquetel ou um empratado.
Para quem prefere algo ainda mais privado, o restaurante também fornece o serviço Giuseppe Grill Na Sua Casa.
Com um serviço completo de Churrasco, o cliente é contemplado com churrasqueira, garçons, equipe de serviço e cozinha, e todo material de mesa como louças, pratos, copos e talheres. Em outras palavras, é uma alternativa de levar a sofisticação e a qualidade do restaurante para casa.
Qualidade de vida no Leblon
Com um dos IDH (Índice de Desenvolvimento Humano) mais altos do Brasil, sem dúvida o Leblon é o destino certo para quem valoriza beleza, praticidade, infraestrutura e segurança. Na verdade, sobram motivos para exaltar o bairro.
Cenário de inúmeras novelas, romances, filmes e canções, de fato, o Leblon é um endereço bem localizado, com transporte ágil, imóveis valorizados, tranquilo para morar e repleto de opções para quem busca por diversão.
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