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Togu Leblon: culinária oriental contemporânea

julho 13, 2020
togu leblon

O Togu Leblon é um restaurante sofisticado da zona sul do Rio de Janeiro, referência em culinária oriental contemporânea.

O cardápio é composto por temakis, sashimis e pokes da chef, feitos com ingredientes especiais, além de uma ampla seleção de rolls, salmão, tempurá e sobremesas variadas. O ambiente é acolhedor e confortável.

Cardápio Togu Leblon: restaurante japonês!

O Togu Leblon é um restaurante japonês que adota uma proposta gastronômica diferente, conhecida como fusion cultural, combinando a culinária tradicional e milenar japonesa com elementos da cozinha contemporânea.

As delícias japonesas foram cuidadosamente atualizadas para atender ao público exigente com sabores e com a qualidade dos ingredientes.

O Togu Leblon tem um cardápio bem exclusivo e interessante, com várias opções de entradas, pratos principais e sobremesas. Veja algumas sugestões:

Lula wakami crocante, feita com molho ponzu, farinha japonesa e wakami crocante para entrada;
Tartar de atum com foie gras, chutney de manga, farofa de gergelim doce e ovas de massago;
Thai roll, feito com salmão enrolado em casca crocante com nirá, shimeji, camarão e harumaki;
Togu spicy, feito com uramaki spicy de salmão, edamame e massago;
Carpaccio de salmão, com contraste de maracujá e redução de balsâmico;
Steak de mignon com calda de gergelim e shop suey.

E as opções do cardápio do restaurante japonês no Leblon ainda incluem outras delícias, como o Pad Thai de Camarão, feito com ovos, molho de tamarindo, vegetais e tofu.

pratos togu leblon

O atum semi-grelhado com salsa verde, redução de teriaki balsâmico, nirá e arroz de shitake também está entre os pratos principais mais pedidos da casa.

Essa sofisticada opção gastronômica é uma das várias presentes no Leblon, um dos mais valorizados bairros do Brasil.

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Atrativos do Togu Leblon

A seleção de Pokes da Chef do Togu Leblon é, certamente, um dos atrativos do restaurante.

O Maguro Poke é feito de atum marinado com nirá, harussami, cubinhos de abacate, pepino agridoce, umebochi e nori. O prato encanta os clientes por ser criativo e oferecer combinações bem exclusivas.

Outra opção entre os pokes especiais é o Sake Poke, feito com salmão marinado com manga ao creme de wasabi, palha de baroa, ikura com gohan, nori, endamame e mix de shimeji.

As comidas do restaurante são feitas com ingredientes frescos e bastante leves, excelentes para quem gosta de alimentos naturais.

Carta de bebidas do Togu Leblon

Em 2017, o Togu Leblon lançou uma atualizada carta de bebidas com drinks bem inovadores para os cientes.

A carta de bebidas foi organizada com opções refrescantes, adocicadas, cítricas e sem álcool, além da extensa adega com vinhos jovens e rótulos premiados.

drinks togu leblon

Entre os drinks refrescantes está o Summer Spritz, feito com espumante, vermute branco doce, aperol e ervas aromatizantes.

O Bee’s Knees também faz muito sucesso entre os adocicados e leva gim, bitter angostura, limão, especiarias e xarope artesanal de mel.

O Togu Leblon funciona às segundas-feiras, das 19h30 às 0h; e de terça a domingo, das 12h às 0h. O endereço do restaurante é Rua Dias Ferreira, 90 B. O telefone é o (21) 99632-1200.

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Perguntas Frequentes

Quais são as especialidades do Togu Leblon?

O cardápio do Togu Leblon é composto por temakis, sashimis e pokes da chef, feitos com ingredientes especiais, além de uma ampla seleção de rolls.

Quais são os pratos mais pedidos no Togu Leblon?

Duas opções de sucesso no Togu Leblon são: Carpaccio  de salmão, com contraste de maracujá e redução de balsâmico, e Steak de mignon com calda de gergelim.

Onde fica o Togu Leblon?

O endereço do restaurante Togu Leblon é Rua Dias Ferreira, 90 B. O telefone é o (21) 99632-1200.

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