Existem alguns estabelecimentos da Zona Sul do Rio que de fato carregam uma trajetória especial, e certamente a Pizzaria Guanabara Leblon está nesse seleto grupo.
Relíquia do passado boêmio do Baixo Leblon, essa pizzaria com ares de botequim traz no seu jeito algo de nostalgia, irreverência e, claro, boa comida. Confira este artigo e saiba mais sobre essa lenda local!
História da Pizzaria Guanabara Leblon
Fundada em 1964, a Pizzaria Guanabara virou um point na década de 1980, no auge do Baixo Leblon, tornando-se praticamente uma parada obrigatória para a boêmia carioca até o amanhecer do dia.
Localizado no número 1.228 da famosa Avenida Ataulfo de Paiva e sinalizado com o inconfundível letreiro em neon, o local é desde sempre frequentado por diversos artistas, entre eles o cantor Cazuza, um dos clientes mais assíduos de sua época.
Aliás, há quem diga que a Pizzaria Guanabara foi fundamental para o surgimento rock brasileiro oitentista, pois era ali que se encontrava a “nata” da cena musical jovem.
O sucesso do estabelecimento é tão grande que até já virou letra de música na voz da cantora Preta Gil, na canção “Sinais de Fogo”.
Posteriormente, devido ao sucesso da unidade matriz na Zona Sul, a Pizzaria Guanabara abriu filiais na Lapa, em 1982, e na Barra da Tijuca, em 2003.
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Como é a Pizzaria Guanabara Leblon
Na verdade, pode-se dizer que o local é mais do que uma simples pizzaria. A aura do local é bastante descontraída, despojada, e talvez por isso atraia um público bem eclético.
Por lá passa gente de diversas tribos, de todas as idades, e é bem comum encontrar famosos bebendo um chope ou pedindo um pedaço de pizza no balcão.
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Há lugares no salão, na varanda e na pedra, que é como os funcionários chamam a área com mesas em parte da calçada. O local conta com 180 lugares, sendo 80 na varanda externa e 100 no salão interno refrigerado, onde o ambiente é mais familiar.
A pizzaria Guanabara compõe a rica área gastronômica do Leblon, proporcionando aos moradores do bairro o requinte e sofisticação que somente um bairro nobre e tradicional do Rio pode oferecer.
Cardápio Pizzaria Guabanara RJ
Dentre os maiores sucessos da casa, as pizzas de muçarela, marguerita, calabresa e portuguesa são as mais pedidas. A tradicional redonda é preparada com uma massa especial, feita com leite e creme de leite, e pode ser servida em tamanho grande ou em fatias no balcão.
E quando o assunto é petisco, os destaques ficam por conta dos pastéis, frango à passarinho, bolinhos de bacalhau e lula aperitiva.
Mas além das pizzas, a Guanabara também faz bonito com as opções de prato individual. Do menu principal saem saborosas receitas, tais como:
- Brochete de Filé com arroz à grega;
- Chateaubrian Continental;
- Filé à Brasil;
- Churrasco Misto;
- Escalopinho ao champignon com arroz à grega;
- Filé à Oswaldo Aranha;
- Medalhões com Arroz à piamontese;
- Picadinho à carioca;
- Frango grelhado com creme de milho;
- Risoto de frango;
- Supremo de frango à Guanabara;
- Bacalhau à Zé do Pipo;
- Camarão à bordaleza;
- Badejo ao molho de camarão;
- Salmão grelhado ao molho de alcaparras com arroz açafrão;
- Linguado grelhado com creme de espinafre;
- Lula grelhada e arroz com brócolis;
- Paella à valenciana com lagosta;
- Parrillada de frutos do mar com arroz açafrão;
- Truta à belle meuniere;
- Caneloni ao gratin;
- Fettuccine parisiense;
- Gnochi de frutos do mar;
- Lasanha verde com molho branco;
- Penne ao pesto;
- Ravioli à romanesca;
- Spaguetti à bolonhesa.
Vale lembrar também das sobremesas. O menu oferece delícias como profiteroles, pudim caseiro, quindim de côco, Romeu e Julieta e creme de papaia com cassis.
Bebidas da Pizzaria Guanabara Leblon
Além dos chopes gelados e bem tirados, a Pizzaria Guanabara Leblon dispõe de uma excelente variedade de destilados e drinques tradicionais como margherita, Cuba Libre, caipirinha, caipiroska e Bloody Mary.
Também há uma seleção de vinhos com mais de 100 rótulos, entre espanhóis, chilenos, argentinos e nacionais. Confira alguns dos destaques:
- Santa Helena (Chile);
- Rouge de France (França);
- Dão (Portugal);
- Porca de Murça (Portugal);
- Acácio (Portugal);
- Synera (Espanha);
- St. Martin (França);
- Frascati (Itália);
- Finca Terra Nostra (Argentina);
- Fantelli (Argentina);
- Latitude 33 (Argentina);
- Regional Silgueiros (Portugal);
- Lambrusco (Itália).
Avenida Ataulfo de Paiva Leblon
Principal via comercial no bairro do Leblon, na Avenida Ataulfo de Paiva é o endereço perfeito para quem curte a agitação da vida urbana.
Além disso, a avenida é a principal rua de acesso que faz ligação com praticamente todas as outras do bairro e faz a ligação com Ipanema.
O local também conta com muitas lojas e edifícios comerciais com consultórios e escritórios, ou seja, quem vive por lá tem tudo pertinho de casa.
Na Avenida Ataulfo de Paiva a mobilidade também está garantida, pois há pontos de ônibus em toda sua extensão, fazendo ligação da Zona Sul com a Zona Oeste, Zona Norte e o Centro do Rio.
Se preferir o metrô, existem duas estações disponíveis, a Antero de Quental, que dá nome a uma famosa praça do bairro e que fica logo no começo da rua, e a Jardim de Alah, que faz a divisa com Ipanema.
Conheça o Leblon
Viver no Leblon é ter a certeza de que tem à disposição transporte ágil, atividades para lazer, tranquilidade e boa vizinhança.
Cenário de novelas, filmes e romances, viver no “irmão comportado” de Ipanema – como é chamado por alguns – é investir em qualidade de vida real. Além disso, o bairro tem um dos melhores Índices de Desenvolvimento Humano (IDH) da cidade.
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