Dentre as diversas opções de restaurantes, o Margutta em Ipanema, restaurante especializado em massas e frutos do mar, é uma ótima pedida para curtir a Zona Sul carioca.
O restaurante Margutta oferece diversos pratos típicos da culinária italiana, bem como variações de massas e frutos do mar.
Para tanto, o local cria uma atmosfera que remete os traços de um legítimo pedaço do país europeu.
A culinária típica italiana é conhecida na maioria dos Estados do Brasil por conta dos imigrantes italianos que, no passado, vieram à procura de novas oportunidades no Brasil, e trouxeram sua gastronomia rica em sabores.
Nos dias atuais, a comida italiana é muito popular ao paladar dos brasileiros e ainda é servida com destaque em vários restaurantes espalhados pelo país.
Dessa forma, com o propósito de proporcionar uma ótima experiência gastronômica, o restaurante Margutta abriu suas portas no ano de 1994 e, desde então, continua encantando seus clientes.
Conheça Restaurante Italiano Margutta
O Margutta é um tradicional restaurante Italiano que foi inaugurado no ano de 1994.
O restaurante tem como objetivo preparar seus pratos exclusivos com respeito, sensibilidade e muito sabor, em um ambiente com uma linda decoração clássica e refinada.
O nome do restaurante é, na verdade, o nome de uma rua em Roma. A rua Margutta é famosa por suas belas galerias de arte, como também pelos artistas que a frequentam.
Consequentemente, o restaurante carioca também é conhecido como um ponto de encontro de artistas — só que voltado para a delicada arte culinária.
Com efeito, seus donos — o casal Conceição e Paolo Neroni — preparam com carinho belas refeições onde predomina o frescor dos produtos, realçados por sutis temperos cuidadosamente selecionados.
Essa habilidade tão rara no preparo dos alimentos é uma das diversas qualidades culinárias de Paolo Neroni, especialista no preparo dos frutos do mar, como peixes e crustáceos.
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Desse modo, o restaurante faz parte da beleza das ruas de Ipanema, na Zona Sul carioca. O bairro é ideal para conhecer o Rio e tem uma ótima infraestrutura urbana para novos moradores.
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Chefs Paolo e Conceição Neroni
Os pratos do Restaurante Margutta possuem uma característica fundamental: eles são sempre feitos com ingredientes muito frescos, escolhidos pelos chefs Paolo Neroni e Conceição Neroni.
A saber, o chef Paolo Neroni nasceu em uma família de cozinheiros italianos e formou-se em hotelaria pela escola de San Benedetto del Tronto.
Porém, seu gosto pela culinária nasceu ao acompanhar o trabalho de seu pai, Quirino Neroni, na cozinha. Isso o estimulava a usar toda a sua criatividade para preparar novas receitas.
Já Conceição Neroni é natural da cidade de Apiacá, no Espírito Santo, e hoje comanda majestosamente o restaurante Margutta, em Ipanema, juntamente com seu esposo.
O resultado do trabalho, esforço, dedicação e talento do casal resultou em prêmios de gastronomia que o Margutta ganhou em veículos de renome, como a revista Rio Show, o jornal O Globo e a Veja RJ.
Peixes frescos no restaurante Margutta em Ipanema
O restaurante italiano Margutta hoje já é tradicional em Ipanema. A especialidade de cozinha mediterrânea, com ênfase em massas, pizzas e frutos do mar agrada a um público muito amplo.
Mas, independentemente do tipo de alimento, é necessário buscar uma vida mais saudável sempre. E, para isso, a escolha de alimentos frescos é indispensável.
O Margutta preza pelo frescor de seus ingredientes e, dessa forma, seus pratos à base de frutos do mar são preparados sempre com elementos frescos.
Assim, pratos como o carpaccio de salmão, o cevice de salmão, lulas, camarões e carpaccio de polvo, por exemplo, são excelentes pedidas do cardápio.
Outras opções de peixes frescos do cardápio do Margutta são o pargo assado, filé de salmão, polvo refogado e a incrível lagosta inteira refogada com tomate, alho, cebola, aipo e basílico com batatas cozidas.
Por último — e não menos importante — tem-se o peixe de mergulho de arpão, preparado ao forno em crosta de sal grosso servido com batatas picantes, sendo todos esses preparados com muito carinho para seus clientes.
Cozinha tradicional italiana com frutos do mar
E, ainda, além dos maravilhosos pratos à base de frutos do mar, alguns dos pratos principais disponíveis no cardápio são:
- Spaghetti al Nero di Seppia com Camarão;
- Spaghetti al Vongole;
- Polenta com funghi e Azeite Trufado;
- Filé de Linguado Crocante com arroz de brócolis;
- Filé de Linguado ao molho de Limão Siciliano e Arroz de Açafrão;
- Costeleta de Cordeiro grelhada com batata picante.
Além desses deliciosos pratos, o cliente pode escolher também opções de pizza, tais como a Pizza Bianca e suas variações:
- Al Rosmarino;
- Fina al Parmigiano;
- Fina alle Cipolle.
O elaborado menu Restaurante Margutta disponibiliza ainda diversas alternativas de risotos, como o ala primavera. O prato é preparado com olio di tartufo bianco, feito com legumes, azeite de trufas brancas e parmesão.
Além deste delicioso risoto, vale destacar também o de ai funghi porcini com olio di tartufo bianco. A receita é preparada com funghi porcini e azeite de trufas brancas.
O Restaurante Margutta oferece, além destes, mais sete opções de deliciosos Risotos e, ainda, diversas opções de pratos de frutos do mar, massas, carnes e deliciosas sobremesas.
Para que a visita ao Restaurante Margutta seja completa, a dica é pedir também o Prato da Boa Lembrança 2020, Piatto del Buon Ricordo (Plate of Good Memory).
Esse, por sua vez, é elaborado com Truta Caprese, filé de truta ao forno na farinha crocante, com risoto de pomodoro e finalizado com uma deliciosa mozzarella de búfala.
Isso porque o Restaurante Margutta faz parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança e, assim, ao pedir este prato, o cliente receberá um prato decorativo pintado à mão para coleção.
Como chegar no restaurante Margutta em Ipanema
O Restaurante Margutta está localizado na Avenida Henrique Dumont, 62, no bairro de Ipanema, Rio de Janeiro.
Para apreciar uma boa refeição no tradicional restaurante carioca, é preciso se atentar ao seu horário de funcionamento. O restaurante atende de terça a domingo, das 11h30 às 23h.
O acesso ao restaurante pode ser feito tanto pela Rua Visconde de Pirajá como também pela Rua Prudente de Morais.
Além disso, o Margutta ainda está a poucos metros da Praça Almirante Saldanha Gama e da orla da Praia de Ipanema, próximo ao Posto 10.
Assim, o estabelecimento faz parte da ampla variedade de comércios e serviços da Zona Sul. A boa infraestrutura do bairro é um dos atrativos para novos moradores.
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