Com um cardápio bastante variado, a Pizzaria Pappa Jack Leblon é, de fato, um sucesso entre os moradores e frequentadores do bairro mais querido da Zona Sul carioca.
O estabelecimento, que serve massas e outra receitas da cozinha italiana, faz parte de uma rede que conta também com unidades em Copacabana e na Barra da Tijuca.
Pizzaria Pappa Jack
O nome Pappa Jack veio do cantor brasileiro com descendência italiana Jack Le Grand, que também era famoso por dotes culinários.
Os filhos do empreendedor, a fim de manter viva a lembrança do pai, fundaram o restaurante Pappa Jack como uma homenagem.
Aliás, o patriarca era elogiado até por grandes estrelas pelo seu talento na cozinha. “Você é o melhor cozinheiro que conheço”, insistia em dizer o crooner Francis Albert ao Jack Le Grand. Pouco tempo depois, o mundo conheceria este seu parceiro com o nome de Frank Sinatra.
Por fim, após uma longa temporada na Europa, Le Grand resolveu voltar ao Brasil, seu país de origem. Com um disco gravado, apresentou-se em palcos do Rio de Janeiro juntamente com os maiores nomes da bossa nova.
As tardes e noites dedicadas à música eram celebradas em algum restaurante da cidade ou aconteciam na casa de campo de Jack. Era assim que ele era feliz, unindo suas grandes paixões: a música, amigos e a gastronomia.
Apesar de sua habilidade, Jack jamais levou a sério a ideia de abrir seu próprio restaurante.
Pappa Jack Leblon
A Pappa Jack conta com 9 unidades, uma delas na esquina da Ataulfo de Paiva com a General Artigas, no coração do Leblon.
Durante anos funcionou ali a tradicional Nuance, ateliê especializado em roupas e acessórios.
No andar de cima da loja fica a cozinha, de onde saem as massas caseiras de lasanhas, nhoques, generosas pizzas artesanais e outras receitas de sucesso.
Além disso, o Papa Jack Leblon tem mesinhas pela calçada, menu executivo no almoço e bons drinques e vinhos. O estabelecimento atende todos os dias, das 16h à 00h.
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Cardápio da Pizzaria Pappa Jack Leblon
O cardápio do Papa Jack é bastante variado e fica até difícil escolher apenas uma opção.
Petiscos e entradas:
- Bruschetta Toscana — pão italiano com concasse de tomate e manjericão;
- Burrata — queijo cremoso servido com tomate seco, rúcula, lascas de grana padano sobre uma cama de crostatas ao pesto;
- Polpettine Dorate — bolinho de carne com molho picante;
Massas:
- Gnocchi Quarttro Formaggio — gnocchi com creme de quatro queijos;
- Fettuccine Alfredo — massa italiana acompanhada de creme de parmesão;
- Lasagna Verde Vegetariana — lasanha verde com ricota, legumes e molho de queijo.
Pratos principais:
- Jack Filleto — tornedor de mignon grelhado acompanhado de risoto de parmesão e molho roti;
- Bistecca di Chorizo — contrafilé especial de 350g grelhado servido com fritas, farofa e molho especial do chef;
- Paillard con Fettuccinne — paillard de filet mignon servido com fettuccinne ao creme;
- Filetto di Pesce del Giorno — filé de peixe do dia ao molho mediterrâneo com legumes e arroz de amêndoas.
Calzone:
- Casanova — massa artesanal recheada de presunto, tomate picado, salame e um delicioso molho com parmesão;
- Quattro Formaggio — massa artesanal recheada de muçarela de cura especial, parmesão, gorgonzola, catupiry e molho de tomate pelatti.
Pizzas:
- Pappa Jack — molho de tomate natural, orégano chileno, muçarela de cura especial e linguiça calabresa gratinada com queijo parmesão;
- Pepper Marmellata — molho de tomate natural, muçarela de cura especial, geleia de pimenta e lâminas de queijo brie derretidas;
- Pappa Premium — molho de tomate natural, orégano chileno, cebola roxa, muçarela de cura especial, Pepperoni, linguiça calabresa artesanal pancetta. Gratinada com queijo parmesão;
- Ninote Jack — molho de tomate natural, orégano chileno, burrata, presunto de Parma e manjericão.
- Pizza Delícia de Leite — massa crocante aberta ao meio, com dupla camada de doce de leite, amêndoas e gotas de chocolate belga branco.
Pizzarias no Leblon
Algumas das pizzarias que estão no Leblon são multipremiadas e se destacam pela qualidade e pelo carinho dos moradores e frequentadores do bairro, tal como a La Mole, a Forneria e a Massa + Ella.
E não apenas as pizzarias são um destaque, pois o bairro também conta com alguns dos melhores e mais requintados restaurantes do país, além de bares e botequins tradicionais.
Além disso, o luxo e requinte dos estabelecimentos e das noites boêmias refletem nos espaços residenciais. Desse modo, o bairro dispõe de uma série de projetos arquitetônicos modernos, com espaço amplo e acabamento de primeira linha.
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