{"id":14007,"date":"2021-03-29T10:14:00","date_gmt":"2021-03-29T13:14:00","guid":{"rendered":"https:\/\/invexo.com.br\/blog\/?p=14007"},"modified":"2022-06-28T21:43:35","modified_gmt":"2022-06-29T00:43:35","slug":"cardapio-restaurante-alvaros-leblon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/invexo.com.br\/blog\/cardapio-restaurante-alvaros-leblon\/","title":{"rendered":"Alvaros Leblon: encontro da cozinha brasileira com o Mediterr\u00e2neo"},"content":{"rendered":"\n

Queridinho da Zona Sul do Rio de Janeiro, o Alvaros Leblon<\/strong> \u00e9 um restaurante que une a culin\u00e1ria brasileira com sabores da regi\u00e3o do Mar Mediterr\u00e2neo, sobretudo as cozinhas da Espanha, Portugal e It\u00e1lia.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

N\u00e3o seria nenhum exagero afirmar que a casa \u00e9 um cap\u00edtulo fundamental da hist\u00f3ria gastron\u00f4mica da Cidade Maravilhosa. Afinal, j\u00e1 s\u00e3o quase 60 anos de sucesso.<\/p>\n\n\n\n

E muito dessa reputa\u00e7\u00e3o se deve \u00e0 fidelidade dos clientes ass\u00edduos, que sempre exaltam as deliciosas op\u00e7\u00f5es do menu, a simpatia dos gar\u00e7ons e a excel\u00eancia do atendimento, uma das marcas registradas do restaurante.<\/p>\n\n\n\n

Quer saber mais sobre o Restaurante Alvaros Leblon<\/a>? Acompanhe este artigo!<\/p>\n\n\n\n

Trajet\u00f3ria do Alvaros Leblon<\/h2>\n\n\n\n

Localizado no cora\u00e7\u00e3o do Leblon<\/a>, na esquina da Ataulfo de Paiva com Cupertino Dur\u00e3o, o restaurante abriu as portas em 1963, sob o comando do pernambucano Sr. Alvaro.<\/p>\n\n\n\n

Para os fregueses daquela \u00e9poca, o bar e restaurante era o local ideal para caf\u00e9s, petiscos e aperitivos e um bom bate papo, al\u00e9m de oferecer deliciosas op\u00e7\u00f5es de comida caseira que ficaram famosas rapidamente na cidade e at\u00e9 hoje figuram o menu.<\/p>\n\n\n\n

Segunda-feira \u00e9 dia de feij\u00e3o tropeiro, quarta tem carne assada, sexta \u00e9 dia de rabada, s\u00e1bado \u00e9 a vez da feijoada e, por fim, no domingo serve-se o \u201cmelhor cozido do Leblon\u201d, como costumam se referir ao prato.<\/p>\n\n\n\n

\u201cNunca fizemos mudan\u00e7as nestes pratos do dia, assim como mantemos a canja de galinha e os past\u00e9is\u201d, comenta Manolo Casal, o simp\u00e1tico espanhol que em 1967 comprou a casa do Sr. Alvaro, em sociedade com o irm\u00e3o Ant\u00f4nio.<\/p>\n\n\n\n

A clientela foi aumentando pouco a pouco, a ponto de atrair um p\u00fablico al\u00e9m da \u201cTurma do Leblon\u201d. Por l\u00e1 \u00e9 muito comum encontrar gente famosa como pol\u00edticos, empres\u00e1rios e artistas em geral.<\/p>\n\n\n\n

\u201cSomos um restaurante que re\u00fane gera\u00e7\u00f5es de fam\u00edlias. O av\u00f4 trazia o pai, que trouxe o filho que hoje vem com os netos\u201d ressalta Manolo Casal.<\/p>\n\n\n\n

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