{"id":13145,"date":"2021-03-09T11:59:29","date_gmt":"2021-03-09T14:59:29","guid":{"rendered":"https:\/\/invexo.com.br\/blog\/?p=13145"},"modified":"2022-06-28T21:43:43","modified_gmt":"2022-06-29T00:43:43","slug":"confeitaria-e-doceria-colher-de-pau-leblon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/invexo.com.br\/blog\/confeitaria-e-doceria-colher-de-pau-leblon\/","title":{"rendered":"Colher de Pau Leblon, doceria un\u00e2nime entre os cariocas"},"content":{"rendered":"\n

Todo mundo que experimenta alguma das del\u00edcias do Colher de Pau Leblon<\/strong> faz elogios. Talvez a doceria mais amada pelos cariocas, a casa \u00e9 um grande sucesso h\u00e1 quase 50 anos e aposta nas receitas de fam\u00edlia para seguir prosperando.<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Simp\u00e1tico e acolhedor, o Colher de Pau <\/a>\u00e9 aquele tipo de lugar perfeito para um cafezinho da tarde ou aquela sobremesa caprichada depois do almo\u00e7o.<\/p>\n\n\n\n

No artigo de hoje n\u00f3s falaremos um pouco da hist\u00f3ria, da import\u00e2ncia, da criativa decora\u00e7\u00e3o e dos saborosos doces desse simp\u00e1tico estabelecimento localizado na Rua Rita Ludolf.<\/p>\n\n\n\n

Hist\u00f3ria do Colher de Pau Leblon<\/h2>\n\n\n\n

O Colher de Pau surgiu em 1974 no Leblon, quando Dona Gimol Kaner, uma professora de ingl\u00eas, decidiu investir seu talento nas receitas que preparava para suas tr\u00eas crian\u00e7as \u2013 uma delas, a Lucy Kaner, que comanda o empreendimento desde 2004, quando Dona Gimol faleceu.<\/p>\n\n\n\n

E n\u00e3o demorou muito para que aquela pequena doceria se tornasse um point local. Aos poucos, o cheiro de chocolate que chegava at\u00e9 a esquina da Avenida Ataulfo de Paiva<\/a> foi conquistando cada vez mais admiradores de toda a Cidade Maravilhosa.<\/p>\n\n\n\n

Um dos segredos do sucesso \u00e9 a produ\u00e7\u00e3o artesanal, que preza pela pureza dos ingredientes e o manuseio cuidadoso de cada doce. <\/p>\n\n\n\n

De acordo com a defini\u00e7\u00e3o da pr\u00f3pria administra\u00e7\u00e3o do estabelecimento, \u201cs\u00e3o receitas de fam\u00edlia que contrastam com o mundo globalizado\u201d.<\/p>\n\n\n\n

O sucesso do empreendimento n\u00e3o vem s\u00f3 do p\u00fablico, a cr\u00edtica reconhece h\u00e1 muito tempo sua qualidade indiscut\u00edvel.<\/p>\n\n\n\n

Para se ter uma ideia, a revista Comer & Beber da Veja Rio elegeu o brigadeiro Colher de Pau como o melhor da cidade nas edi\u00e7\u00f5es de 2009 e 2010, al\u00e9m de ter sido eleito o melhor doce nas edi\u00e7\u00f5es de 1999, 2003, 2006, 2007 e 2008.<\/p>\n\n\n\n

Como \u00e9 o Colher de Pau Leblon<\/h2>\n\n\n\n

Misto de cafeteria com delicatessen, a doceria evoca aquele tipo de estabelecimento \u00e0 moda antiga, onde o fregu\u00eas conhece os funcion\u00e1rios pelo nome.<\/p>\n\n\n\n

Talvez por isso seja muito comum encontrar pessoas que frequentam o Colher de Pau assiduamente h\u00e1 d\u00e9cadas e levam seus familiares e amigos para curtir as del\u00edcias expostas na vitrine sempre bem servida.<\/p>\n\n\n\n

A doceria \u00e9 decorada com v\u00e1rias colheres de pau presenteadas ao longo dos anos pelos frequentadores mais pr\u00f3ximos.<\/p>\n\n\n\n

\"doceria<\/figure>\n\n\n\n

H\u00e1 pelo menos uma centena dessas pe\u00e7as penduradas nas paredes, de todos os tamanhos e jeitos. S\u00e3o colheres de v\u00e1rias partes do mundo, cada uma com uma hist\u00f3ria diferente, o que traz ao ambiente aquele sabor de valor sentimental.<\/p>\n\n\n\n

Nobre e tradicional, o Leblon \u00e9 um bairro que transpira hist\u00f3ria e sofistica\u00e7\u00e3o, oferecendo aos seus moradores o requinte que apenas um bairro de luxo do Rio pode proporcionar.<\/p>\n\n\n\n

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